Слухати

Смачна країна. Лимонно-імбирний напій

30 жовтня 2016 - 09:26 167
Facebook Twitter Google+
Костянтин Грубич готує смачний лимоннно-імбирний напій та розповідає, як правильно використовувати свіжий імбир

Доброго ранку! Ви помітили, що зрідка я порушую власні гастрономічні принципи і пропоную до приготування такі рецепти, які порушують правила здорового харчування. Сьогодні такий випадок, підемо наперекір здоровому глузду. Інколи можна, навіть потрібно! На гребені «Смачної країни» з вами Костянтин Грубич.

Такий напій я побачив на Дні народженні у своїх друзів. Взагалі то горілку я не запиваю, але у перерві між святом шлунку я через цікавість покуштував холодненьку водичку. Засмакувало! Випитав рецептуру. Із забороненого на щодень там присутні газований лимонад і газована вода. Але ж інколи — можна!

Отже, гарне доповнення до щедрого столу або просто порятунок від спраги — лимонно-імбирний напій. Схожі рецепти ви можете відшукати у деяких визначних кухарів, зокрема, у вже згадуваного мною Джеймі Олівера.

Вам знадобиться трилітровий глек. Наповніть його льодом до половини. Додайте пляшечку або баночку газованого лимонаду та кілька гілочок м’яти. Обчистіть і дрібно натріть корінь імбиру — приблизно зо два сантиметри. Вкиньте у глек і залийте газованою водою — не більше 1 літра. Добре перемішайте дерев’яною ложкою і подайте до столу.

Родзинкою пропонованого напою, безумовно, є імбир. Я колись досить скрупульозно розповідав про правила його вибору та корисні властивості у шоу «Все буде добре». Нагадаю головне: перед тим, як використовувати свіжий імбир, його необхідно ретельно вимити, очистити, потім помістити у воду на годину, щоб знизити токсичний вплив на організм. Такі перестороги зумовлені тим, що у Китаї, звідки здебільшого в Україну потрапляє імбир, його вирощування — серйозна аграрна галузь, і там для його виробництва не шкодують величезних доз хімікатів, пестицидів, перед транспортуванням вся продукція піддається обробці.

Зичу вам завжди бути пильним і уважним до свого здоров’я! У цьому вам трішечки допоможе мій канал на YouTube. Не забувайте, що «Смачна країна» — міцна родина»! До побачення!

ІНГРІДІЄНТИ:

Кубики льоду — 500 г

Газований лимонад — 1 баночка (350 мл) або маленька пляшка

М’ята свіжа — кілька гілочок

Свіжий корінь імбиру — шматочок 2 см.

Якщо Ви виявили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.